La Boîte de la Fête des Mères

  • En solde
  • Prix régulier $120.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Offre spéciale de prévente

Menu de la Fête des Mères en 7 services + 1 Lunch à lEuropea + 1 livre de cuisine

valeur du coffret: 190 $ Prix de vente : 120$    économisez 70$ !

* Notre coffret de la Fête des Mères sera disponible pour livraison à partir du lundi 30 avril et offert jusqu’à la fin mai.

Votre menu Fête des Mères livré au bureau ou à domicile

Rien à préparer, ouvrez votre boite, réchauffez et célébrez !

 

Pour 2 personnes : 120$ livraison incluse, soit à 60$ par personne.

Pour 4 personnes : 220$ livraison incluse, soit à 55$ par personne.

Pour 6 personnes : 320$ livraison incluse, soit 49,50$ par personne.

 

Menu de la Fête des Mères en 7 services avec :

  • Le ballotin de foie gras au torchon et ses brioches gourmandes.
  • Les Coquilles de fruits de mer aux pétoncles, crevettes, crabe et homard.
  • La salade de celeri rémoulade.
  • La rillette de saumon laqué a l’érable.
  • Le risotto crémeux de homard et sa bisque aux petits pois.
  • Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four et à tartiner.
  • La Verrine aux 3 chocolats et framboises et ses billes croustillantes.
  • Les mignardises de nos pâtissiers.
  • Notre Cadeau de la fête des mères.
  • Le livre la Bible des sauces du chef jerome Ferrer , parution éditions la Presse avec plus de 1000 recettes. Valeur 34,95$.
  • 1 certificat cadeau pour 1 lunch en 5 services au restaurant Europea d’une valeur de 45$ (la valeur de ce certificat pourra être également utilisable et déductible sur votre addition en soirée).

Ballotin de foie gras au torchon et ses brioches gourmandes

ballotin de foie gras la boite du chef

Ingrédients : Foie gras de canard, épices, sel, sel nitrité, sucre, poivre.

* Peut contenir : Arachides, noix variées, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, oeuf.

Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.

Coquille de fruits de mer aux pétoncles, crevettes, crabe et homard

coquille de fruits de mer la boite du chef

Ingrédients: Crevettes, pétoncles, crabe, homard, sauce (eau, lait, farine, huile, beurre, base de homard (chair de homard, sel, sucre, huile de maïs, substances laitières, protéines de maïs et soya, amidon de maïs et fécule de patate, pâte de tomate, poudre d'oignon, huile de foie de morue, poudre d'ail, épices, arômes), purée de pommes de terre (patate, eau, lait, huile de soya, beurre, arôme naturel), fromage mozzarella (lait, substances laitières, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium).

*Contient: Blé, lait, poisson, produits de la mer, oeuf. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, moutarde.

Conseils de préparation: Préchauffer le four à 350°F, disposer les coquilles sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four et servir.

Salade de céleri rémoulade 

   

céleri remoulade la boite du chef

Ingrédients : Céleri rave (céleri, eau, sel), mayonnaise (huile de canola, oeuf entier, jaune d'oeuf, vinaigre blanc, jus de citron concentré, épices), moutarde à l'ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel), poivre noir, sel.

* Contient: Oeufs, graines de moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Rillettes de saumon laquée à l'érable

rillettes de saumon la boite du chef

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

*Contient : Saumon, lait. * Peut contenir : Arachides, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Risotto crémeux de homard et sa bisque aux petits pois

risotto de homard la boite du chef

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), sauce (eau, crème, lait, emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs modifié, amidon de riz, lécithine de colza, sucre, extrait de levure, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir), homard, petit pois, bisque de homard (homard, crème 18%, pâte de tomate, Brandy, poireau, oignon, céleri branche, ail, sel, poivre), fromage Parmesan .

*Contient : lait, blé, homard.

Conseils de préparation : Réchauffer le sac de risotto au four à micro-ondes pendant 1 minute 30 sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner le risotto. Ouvrir et servir

Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four à tartiner

crumble de fromage de chèvre la boite du chef

Ingrédients : Crumble: Farine, pistache, sucre, beurre. Farce: Fromage de chèvre des neiges, huile d'olive, miel, sel, poivre.

* Contient: Noix, lait, blé.

Conseils de préparation : Mettre le four en mode grill, disposer les crumbles sur une plaque de cuisson. Cuire entre 4 et 6 minutes, surveiller la coloration pour que ça ne brûle pas. Sortir du four et servir.

Verrines aux trois chocolats et framboises et ses billes croustillantes

verrines aux trois chocolats la boite du chef

Ingrédients: Crème 35% (crème, lait, gomme de cellulose), chocolat noir (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, arôme vanille), purée de framboise, jus de citron, lait 3,25%, glucose, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier et écrémé, pâte de cacao, arôme vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, beurre, arôme vanille), sucre inverti, jaune d'oeuf, feuille de gélatine. billes de chocolat blanc (sucre, liqueur de chocolat, lait, huile de beurre, beurre de cacao, vanille, sel), billes de caramel (sucre, beurre de cacao, poudre de caramel, lait entier en poudre, chocolat non sucré, arôme naturel, céréales croustillantes salées, sirop, sucre, amidon de maïs modifié, huile de coco), billes de chocolat noir (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, huile de beurre, arôme naturel de vanille), céréales (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon de blé, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille).

*Contient: Oeuf, lait, soya, noix, blé. *Peut contenir: Arachides, sésame, fruits de mer, moutarde.


Conseils de préparation: Prêt à servir.

1 certificat cadeau de 45$ pour 1 lunch en 5 services au restaurant Europea

certificat cadeau europea

1 certificat cadeau pour 1 lunch en 5 services au restaurant Europea d’une valeur de 45$ (la valeur de ce certificat pourra être également utilisable et déductible sur votre addition en soirée).

Mignardises de nos pâtissiers


mignardises la boite du chef

Ingrédients: à venir.

*Contient:à venir. *Peut contenir: à venir.


Conseils de préparation: à venir.

Le livre "La Bible des sauces" par Jérôme Ferrer

la bible des sauces la boite du chef

« Des grands classiques aux recettes d'aujourd'hui, allégées, éclatées et créatives, les sauces sont une de mes passions. Bonne lecture et bonne cuisine! » Jérôme Ferrer

Gourmet et gourmand, Jérôme Ferrer conjugue depuis toujours la gastronomie et l'art de manger sainement au quotidien. Fini les béchamels farineuses et les hollandaises lourdes : les classiques restent, mais les sauces du 21e siècle sont éclatées, exotiques et légères et, de l'entrée au dessert, elles raviront tous les palais et tous les budgets.

Dans La bible des sauces, le grand chef partage avec nous ses secrets, ses conseils et ses découvertes dans ce livre qui rassemble plus de 1000 recettes. Allégées ou crémeuses, véganes ou riches, simplissimes ou plus complexes, suivies à la lettre ou personnalisées, elles sont toutes bonnes à s'en lécher les doigts!