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Cretonnade de porc du Québec

Cretonnade de porc du Québec

Soupe Dahl de lentilles à l'indienne

Soupe Dahl de lentilles à l'indienne

Velouté de carotte orange et gingembre

Velouté de carotte orange et gingembre

Crème de légumes rouges au lait de coco et au basilic

Crème de légumes rouges au lait de coco et au basilic

Potage parmentier au bacon et panais

Potage parmentier au bacon et panais

Soupe de pois jaunes à l'ancienne

Soupe de pois jaunes à l'ancienne

Rillettes de thon crémeuses à la Catalane

Rillettes de thon crémeuses à la Catalane

Mini guédilles de homard

Mini guédilles de homard

Mini quiches florentines

Mini quiches florentines

Mini grilled cheese (6 au fromage Oka et pommes et 6 au brie et canneberge)

Mini grilled cheese (6 au fromage Oka et pommes et 6 au brie et canneberge)

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable

Boulettes de volaille à la moutarde

Boulettes de volaille à la moutarde

Grande galette à la frangipane et sa fève

Grande galette à la frangipane et sa fève

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette

Pots gourmands au café et fèves de Tonka velouté cacao

Pots gourmands au café et fèves de Tonka velouté cacao

Gaspacho de tomates

Gaspacho de tomates

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

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